一、鸡汤的做法步骤图，田螺煲鸡汤怎么做好吃
田螺煲鸡汤步骤
1.鸡肉洗净斩小块，姜切片。
2.锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。
3.煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。
4.田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。
5.锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。
6.锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。
7.接着倒入田螺爆炒。
8.然后加入之前炒好的鸡肉，倒进适量老抽和料酒炒匀。
9.再倒进鸡汤，加盖煮至汤汁收干。
10.最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。
小贴士
如果家里有砂锅的话，可以将步骤8炒好的田螺和鸡肉移到砂锅中，然后加鸡汤焖煮至汤汁收干，这样出来的田螺煲鸡会更正宗，味道更鲜美。
二、田螺鸡肉汤的做法，田螺鸡肉汤怎么做好吃，田螺
主料
鸡肉
250g
田螺
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
细香葱
适量
步骤
1.田螺泡2-3天，中间要换3-4次水，剪掉后尾
2.鸡肉洗干净，切好
3.姜切片
4.热锅放油，倒入姜片，田螺加点料酒翻炒片刻
5.加入鸡肉炒至变色
6.加水
7.加入盐，生抽加盖煮30-40分钟。煮好加入胡椒粉，葱花拌匀即可！
小贴士
放点料酒去腥！！
三、田螺鸡汤的做法？
阳朔田螺鸡
主料：柴鸡、田螺
辅料：泡椒、猪肉馅
调料：姜、葱、酱油、香油、蚝油、盐、鸡精、鸡汤
做法：
1、田螺洗净，去底将肉挑出，剁成茸和猪肉馅拌匀，
2、再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切段；
3、坐锅点火，倒油待油热后放入泡椒、姜片、葱、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精，小火煨15~20分钟即可。
田螺鸡煲
材料:鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜
做法:1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉.
2.春笋用淡盐水烧开,去涩味.
3.先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒加料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,偶把它们移到高压锅里压了10分钟.
4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可.
谢谢采纳
四、田螺煲鸡怎样做？
田螺鸡煲做法
田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。
材料：鸡,田螺、春笋、芹菜、莴苣、胡萝卜
做法“
1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。
2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。
3.先将葱姜、辣椒、蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒加料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,偶把它们移到高压锅里压了10分钟。4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。
