用料
章鱼足1根
洋葱1个
葱姜蒜适量
生抽少许
蚝油适量
盐少许
爆炒章鱼足的做法
用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片
开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出
锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味，下洋葱再炒炒，然后把章鱼足放锅里，加调料，煸炒一下，出锅装盘
小贴士
章鱼足无论焯水还是煸炒时间都不要长，否则章鱼容易老
八成熟的大章鱼足的做法
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小章鱼600g洋葱1/2个辣椒2个高丽菜150g韩国辣椒粉1T韩国辣椒酱1T酱油2T糖1T果糖1T料理酒1T蒜泥1T胡椒粉适量
做法
1先将章鱼洗净后,用剪刀剪开头部,去掉内脏什么的.可留下卵袋.然后切适当的大小.
2准备调味酱,和切好的章鱼一起拌匀.然后放冰箱熟成两个小时.
3洋葱,辣椒,高丽菜切这样.
4热好的锅中,先倒入洋葱丝炒一炒.
5再放入章鱼和辣椒片快拌炒.
6再加高丽菜丝快拌炒~就完成了~!!
大八爪足怎么做
1，爆炒，青椒爆炒，韭菜爆炒。2，铁板烧；烧烤，3，炖，红烧肉，鸡肉，牛羊肉，兔肉的辅料，4，寿司。具体做法难度不大，稍微有些厨师经验的都能够做。关键是要加姜和花椒，味道就足够。
