第一次回答可获2分，答案被采纳可获得最简单的：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗比较复杂的做法是：1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。蘑菇汁做法：1蘑菇切片，洋葱切细末，以奶油抄香备用2以中火融化奶油，加入面粉以抄出香味后注如牛奶，搅拌成酱汁3于酱汁中加入蘑菇，洋葱，盐，白酒，黑胡椒粉，续煮片刻，即成自制蘑菇奶油酱悬赏分和额外20分奖励。
牛排汁怎么调
~都是法式西餐用的那种~
一个是牛排酱汁，先用奶油butter把红洋葱碎炒香，一定要是红洋葱，白洋葱味道太淡。然后加入少许白葡萄酒，炒至收汁~再加入牛肉高汤，一点柠檬汁，小火煮至收汁。最后加点胡椒粉，盐你尝尝味道再加，因为浓汤宝很咸的~
第二个，是褐色蘑菇酱汁，不但配牛排，配鸡肉也超级好吃··~
先用奶油把红洋葱碎和白色的那种口蘑切片炒香炒软，炒的时候加入百里香和月桂叶，然后加入白葡萄酒炒到收汁。再加入牛肉高汤，小火煮个大概5分钟，就变成褐色的了~如果你觉得颜色深再加点鲜淡奶油~最后加胡椒粉和盐调味~
