清炖龙利鱼的做法
用料
龙利鱼一片约300克
番茄300g左右
生姜3片
番茄酱2勺
糖、盐适量
淀粉5克
做法步骤
1、鱼肉切块+黑胡椒粉+姜丝拌匀加1小勺橄榄油拌匀腌制半小时
2、整个西红柿用火烤一下，容易剥皮
3、切块备用
4、水开下鱼肉焯水
5、变白捞出备用
6、少许油把西红柿炒软+2??勺番茄酱+盐、糖炒入味
7、加适量水煮开+鱼块煮2??分钟
8、加入水淀粉，洒上葱花即可。
主料:
龙利鱼250g
辅料:
葱适量、蒜瓣适量、红酒适量、姜适量
调料:
生抽适量、冰糖适量
烹饪步骤:
步骤1
龙利鱼洗净，用厨房用纸吸水干净。
步骤2
葱姜切末，蒜瓣切末。
步骤3
放入葱姜适量，红酒适量，生抽适量腌制一会儿。
步骤4
放入适量水，冰糖适量，文火炖制，收汁前放入蒜末。15分钟，一道美食清炖龙利鱼就做好了。
