作为一个地道的甘肃人，我一定要向大家介绍以下这几种美食。
1、牛肉面：牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是回族人。小店有牛肉面，盖浇面，刀削面等甘肃的面食。牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的。
2、凉皮：甘肃凉皮也是非常有名的。现在很多人买到的都是白色的米皮而已，正宗的凉皮应该是面黄色。在家里用凉皮锣煮出来的。制作方法也是非常考究。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
3、浆水面：浆水面作为甘肃最传统的版小吃，家家户户制作的样式也是非常多的。比如：浆水面、浆水面片、浆水疙瘩、浆水散饭等等。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、权清香，别具一格。浆水面的有点事爽滑，开胃。很多人都可以吃两碗哟。
允许摆路边摊了，那什么东西适合摆路边摊售卖呢？
这个问题提得相当好?允许摆路边摊，什么东西适合摆路边售卖呢？个人认为，总的原则是，不影响交通，不影响环境，不违背国家禁售政策，不影响消费者受用。具体讲，以下产品适合摆路边摊：一是各类花样繁多的小食；二是一次性生活日用品；三是花卉肉肉；四是干鲜水果；五是小型儿童玩具等，一句话，就是专卖商场，超市，酒店不愿卖的，而市场又需要的日用品。
