原料：羊肉，青萝卜，鲜豆腐，香菜，花椒粒12粒，八角1个，葱两棵，姜1块。
做法：
1.锅内放入少量油，将羊排放入，翻炒，放辣椒面继续翻炒，注意火候，不要炒糊了。
2.放入葱姜、调料面翻炒几下后，放入切成碎块的西红柿，炒成糊状。可以放青萝卜片翻炒两分钟，放入羊肉汤，可适量添加些热水。
3.煮上十分钟后，放入黑木耳，将准备好的揪面片逐一放入。中间需要搅拌，避免面片粘连，试尝咸味。面片熟了，放入韭菜、香醋适量。颜色漂亮、味道浓郁的羊排面就可以开吃了。
1、主料：羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。
2、羊排洗净，锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出。
3、胡萝卜提前切滚刀块。
4、把羊排和姜蒜放炒锅里。加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽、半汤匙料酒、加1g盐调味。
5、放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜一起闷即可。
