大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧饼里脊的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧饼里脊的做法的解答，让我们一起看看吧。
烧饼里脊的做法？
用料
里脊肉，面粉，发酵粉，烧烤酱，生菜，孜然粉
做法
1.里脊一块，洗净擦干水分！
2.切成自己所需薄厚均匀片状，用刀背将肉拍松！
3.每片都均匀沾上烧烤酱腌制一小时，为了清晨用我腌制了一晚上！
4.面粉放入发酵粉拌均，用温水揉面，揉成光滑面团盖保鲜膜发酵！
5.发酵2.5倍大手摁下去不回缩发酵完成，揉均排气！
6.分成大小相同小面团！
里脊烧饼摆摊做法？
主料：面粉800克、五花肉100克、猪里脊肉50克。
辅料：酵母4克、粉条10克、食盐2克、葱5克、姜2克、花椒水10毫升、生抽10毫升、老抽20毫升、香油10毫升。
步骤：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团，盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
2、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
3、将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；
1. 里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时
2. 面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用
3. 再次揉均匀，把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，然后上下三折叠，在左右折叠，像叠被子一样，再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条，切成等份小段，每一分两边封口捏紧整理成小圆球，轻轻擀成圆饼依次做好全部，然后盖上保鲜膜醒置15分钟
4. 平底锅稍到一点油放入圆饼， 一面定型后翻面，直到两面金黄饼熟即好
5. 锅中油烧热放入肉片炸至金黄，取出放在吸油纸上吸出油份，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀，取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出即可。
1、食材：面粉500克、酵母2小勺、糖8克、食用油1小勺、清水适量、里脊肉500克、肉酱100克。
2、把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟。
3、将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟。
4、中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金黄色后翻面，也烙至金黄色即可。
5、将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中。
6、倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制15-30分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）。
7、平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面。
8、继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可。
9、将烙好的发面烧饼从中间从刀切开。
10、夹入煎好的里脊肉片即可食用。
烧饼里脊肉的淹法？
准备食材：里脊肉、奥尔良腌料、蚝油、料酒、洋葱。
1.将里脊切成大片。
2.将洋葱切丝。
3.切好的里脊片放入碗中，加入洋葱丝、蚝油（一勺）、白胡椒粉（半勺）、奥尔良炸鸡腌料（3勺）、料酒（2勺）调料。
4.加入几滴老抽后抓匀。（如果干加些清水）
主料：土豆2个、里脊150g
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒少许、葱段少许、老抽少许、十三香少许、淀粉适量、蛋液适量、面包糠适量
1、把里脊肉切成片放入碗里
2、放入适量的盐.葱段，老抽和十三香，搅拌均匀，腌制十五分钟
3、把土豆去皮洗净4、切成薄片放入蒸帘，把腌好的里脊一同放入蒸帘里蒸熟
到此，以上就是小编对于烧饼里脊的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧饼里脊的做法的3点解答对大家有用。