一、炒口蘑怎么做好吃？
材料准备
口蘑若干，小葱3-4根，生姜2片，淀粉少许，蚝油1小勺，食盐和鸡精适量。
做法：
步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜口蘑拿出来处理一下。先小心地把口蘑表面的泥土洗干净，然后稍微沥下水，再切成片。
步骤二：然后准备需要的辅料，把生姜切成碎末，小葱也切成小段，最后把淀粉加水调成水淀粉，备用。
步骤三：炒口蘑非常的简单哦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，然后把生姜末放进去炒出香味。
步骤四：然后倒入已经切好的口蘑，将其快速的翻动，这样可以避免炒糊。再将口蘑炒到变色，并且有少量的汁水出来之后，加入切好的小葱。
步骤五：然后再往锅中加入1小勺蚝油，迅速炒开。这里口蘑即将炒熟，入适量的食盐调味，最后再倒入调好的水淀粉。快速翻炒至汤汁黏稠后，即可出锅装盘。
二、口蘑炒虾仁正宗做法？
用料：虾120克，生抽一勺，盐1克，老抽一勺，口蘑80克，橄榄油10克
步骤：
1、准备好食材。
2、锅中倒油下入蒜片炒香后加入口蘑翻炒软。
3、再加入虾仁翻炒，加辣椒调色，加生抽，盐，老抽，胡椒粉。
4、虾仁翻炒至熟透即可。
三、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？
鸡蛋炒虾仁好吃，做法如下:
用料：
虾仁200克
鸡蛋2个
韭菜2棵
辅料
食盐1小勺
料酒1小勺
植物油1大勺
生粉1勺
做法：
1.
鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段
2.
虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟
3.
鸡蛋加少许盐和料酒打散备用
4.
炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液
5.
蛋液略凝固以后用筷子拨散
6.
鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒
7.
虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟
8.
最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦
四、黄瓜炒口蘑的做法，黄瓜炒口蘑怎么做好吃，黄瓜？
食材主料口蘑15个五花肉100g黄瓜1条辅料葱适量盐3/4小勺小红辣椒4个鸡精1/4小勺酱油1大勺姜适量蒜适量步骤1.葱姜蒜切片，五花肉切片，小红辣椒切碎2.蘑将柄和伞分开，柄和伞都切片3.黄瓜切菱形片4.锅内放少量油，将五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黄色，肉片拨一边，用锅内的油将葱姜蒜和小红辣椒炒香5.调入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑变软一些6.加入黄瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜欢的程度，调入盐和鸡精即可小贴士1.口蘑切完之后最好立即就炒，不然切口会被氧化变色，影响色泽2.使用五花肉炒菜时，油可以适当少放一些，用五花肉煸出的油脂部分替代
五、炒虾仁怎么做好吃？
黄瓜炒虾仁的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量调料：葱姜沫蒜。教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖，再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
六、怎么做虾仁炒豌豆最好吃虾仁炒豌豆怎么做好吃？
豌豆炒虾仁的做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
七、白口蘑怎么炒好吃？
白口蘑洗干净了焯水，然后和肉丁一起放到锅里加调料爆炒就可以。
八、鲜贝炒虾仁怎么做好吃？
主料鲜贝100g虾仁200g辅料油适量盐适量青豆适量冬笋适量生粉适量鸡精适量生姜适量料酒适量步骤1.准备冬笋，青豆和生姜片2.鲜贝解冻后洗净，加入料酒和生粉上浆腌制2小时3.虾仁解冻洗净后加入料酒，生粉上浆腌制2小时4.把冬笋焯水后切丁5.热锅倒油，温油下入虾仁滑油后捞起6.再把鲜贝倒入滑油后捞起7.干净的锅，加入小半碗清水把生姜片倒入煮开后倒入冬笋丁8.倒入青豆，加入盐9.把虾仁和鲜贝回锅10.加入料酒11.加入鸡精调味
九、腰果炒虾仁怎么做好吃？
材料：虾仁、腰果、葱。
调料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克调料：油1000克，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下。
锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
十、炒冰冻虾仁怎么做好吃？
配料：冰冻虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。
做法：
1)炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米煮一下，待虾全部转红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。
2)找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀，至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。
3)炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，因为菜都已经煮熟了，所以不要炒的时间太长，把准备好的味道，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后，撒上腰果就可以出锅了。
